とり天

大分の名物料理の一つ、とり天。
それが何かと言うと、とりの天ぷらである。
なんのことはない。
でも意外ととりの天ぷらって見かけない。
なんでだろう…？

大分名物のとり天なのだけど、大分市起源説と
別府市起源説があるらしい。
詳しくは知らないんだけど、大分市民だったし
別府のお店のことはよく知らないから
大分市起源説おしってことで。

そんな大分市でとり天の発祥の地と言われているのが
キッチンまるやま。
昔は知らなかったんだけど、知ってからと言うもの
実家に戻ってきたときは結構行っちゃいました。
美味しい。
安い。
いいお店です。

大分には名物とされるとり天の他に、鳥の唐揚げも
有名なのである。
一部から聖地と呼ばれている「中津」や、
それに匹敵するくらいの知名度があるらしい「宇佐」。
その辺りが牽引して、大分は唐揚げでも有名なのだ。
地鶏やチキン南蛮で有名な宮崎があるから隠れがちだが
実は大分は鳥の消費量第1位らしい。
地元に鳥肉、唐揚げ屋が多いことから
ケンタッキーがなかなか出店できず…らしい噂も。
まぁ実際は大分市には昔からあったけど。

そんな鳥肉大好き大分人たちはこれからも食べ続けるでしょう。
鳥に感謝しつつ、美味しくいただきたいと思います。